生活在這個繁忙的世界中，我們時常陷入緊湊的日常節奏中。平日的工作使我們匆匆忙忙，往往沒有時間好好品味一頓美味的早點。我們慌忙地咬下一口早點狼吞虎嚥下肚，將早餐視為營養補充而非享受美食的時刻。
關於早午餐的起源
「早午餐」這個詞彙的誕生可追溯至1895年，由英國作家蓋伊·貝林格（Guy Beringer）創造，他在《獵人週刊》中提出了一個新概念：星期日的用餐不應該沉重，而應在上午稍晚時享用輕鬆的食物。貝林格形容「早午餐」是愉快、社交的時光，能夠改善情緒，讓人感到滿足，掃走一周的煩惱。儘管他可能並未發明此用餐方式，確切起源有點模糊；也有學者指出，這可能源於南方喜好的打獵活動或宗教儀式後的輕鬆聚餐。不論如何，早午餐逐漸在英國及美國蔚為風潮，成為享受美食和社交的美好時刻，並延續至今。
現代人為什麼喜愛早午餐？以下列出幾個常見的理由：
1. 靈活的用餐時間：早午餐提供了一個靈活的用餐時間範圍，通常在早上和中午之間。這使得大家可以晚點起床，享受一頓輕鬆的用餐。
2. 社交與聚會活動：早午餐在現在也被視為一種社交活動，讓朋友和家人可以一起享受美食，輕鬆悠閒的氛圍常常成為一起聚會的理由，可以互相交流、討論和放鬆。
3. 多樣化的選擇：早午餐提供了多種食物選擇，結合了早餐和午餐的特點。人們可以同時享用傳統的早餐食品（如蛋、培根、吐司和漢堡）以及午餐食品（如義大利麵、沙拉、炸物和湯品）。這樣的多樣性可以根據自己的口味和飲食需求進行選擇。
4. 時尚與文化影響：早午餐已成為一種時尚和潮流。許多餐廳和咖啡館提供精心設計的早午餐菜單，並打造舒適、利於拍照的用餐環境，吸引了許多年輕人和社交軟體的推播。
5. 健康與平衡飲食：早午餐通常提供較為健康的選擇，可以包括蔬菜、水果、全穀物和蛋白質等豐富的營養素。對於關注健康飲食的人來說，早午餐店是一個好去處，讓他們在一天的開始時攝取均衡的營養。
這些理由與原因使得早午餐成為一種受歡迎的用餐方式，它不僅滿足了人們的味覺需求，還提供了社交互動和放鬆身心的機會。
早午餐推薦
當假日的清晨來臨時，終於有機會從繁忙的工作中解脫出來，可以睡到自然醒、毫無壓力地享受這一刻。在這美好的假日早晨，我們不再匆忙，來一同悠閒地品味一頓豐盛的早午餐吧！
中信南港金融園區附近的早午餐店
Coppii Lumii living coffee 冉冉生活
位於新光南港軟體大樓一樓，這家餐廳室內空間寬敞，提供大量座位，落地玻璃窗創造了充足的自然光線，木製桌椅與採光相結合，營造出溫暖舒適的環境。
「 冉冉生活 」是一家自助式早午餐店，不收取服務費。在木質吧台，客人可以自行取用刀叉、面紙和水杯。點餐方式是拿著透明號碼牌，到櫃檯點餐結帳，然後將三角號碼牌放在桌上，服務人員會將餐點送到位，離開前需要自行回收餐盤。
推薦品嚐「 冉冉大早餐系列 」，拼盤的份量十分足夠，不用擔心吃不飽。另外，也可以選擇自由搭配添加的「 早安小碟子 」，讓客人享有更多選擇自由。另外，可別忘了品嚐招牌的「 蝸牛肉桂捲 」，肉桂的香氣與鮮奶油的搭配絕對令人垂涎欲滴。
下午時段，可以品味店家的招牌「 奶油糖厚鬆餅 」，外層煎炸酥脆，撒上糖粉，內部鬆軟的蛋糕體成為網絡上大力推薦的下午茶選擇。與朋友一起分享，共度美好時光吧！
●冉冉生活（經貿）地址：台北市南港區經貿二路196-1號
●營業時間：09:00~19:30（實際營業時間以店家公佈為準）
●電話：(02)2789-1816
gonna eat 共樂遊 食．旅．生
Gonna Eat是一家以地中海飲食為主打的餐廳。地中海飲食法強調以橄欖油為基礎，並豐富蔬果、全穀物、豆類、魚和海鮮，少量紅肉、堅果和種子。這種飲食方式有益於心臟健康、降低慢性疾病風險，同時提供豐富的營養素和抗氧化劑。
店裡的室內裝潢以水泥和木頭為主要元素，並搭配整潔的開放式廚房，呈現出簡約乾淨的風格。水泥牆面和地板營造出現代感，而木頭桌椅則帶來溫暖與自然的氛圍。
Gonna Eat 是透過 QRcode 掃碼點餐，菜單上還提供了一系列令人驚喜的選項。例如，他們的「優格燕麥炸雞」搭配莎莎醬，炸的金黃酥脆的外皮，卻又沒有太多的油膩感，絕對會讓你驚艷。此外，「 營養沙拉碗 」和「 穀物能量碗 」是 Gonna Eat 的特色之一。這些餐點能夠讓你品嚐到平日較少接觸的穀麥、堅果、種子、酪梨和羽衣甘藍等健康食品。重要的是，它們在調味上不會為了追求健康而失去美味。
在現今越來越注重飲食營養的時代，如果你想與朋友聚會，又不想吃太油膩的食物，Gonna Eat 絕對是一個理想的選擇！
●gonna共樂遊（南港店）地址：台北市南港區經貿二路186-1號
●營業時間：11:00~20:00
●電話：(02)2651-5525
the Diner 樂子
於2006年創立於瑞安街，是台北老字號美式早午餐廳。
在南港分店的餐廳內部展現了典型的美式工業風格，灰色磚牆搭配鐵製設計的吊燈，木頭桌椅、柵欄和壁燈則營造出質樸而堅固的美式氛圍。連餐盤的選擇也充滿美式風格，帶給人一種濃厚的體驗。
在餐點方面，這家店提供了多樣化的選擇，從安尼迪克蛋、美式蛋捲、經典美式拼盤、漢堡、三明治到沙拉，應有盡有。其中安尼迪克蛋和美式蛋捲是店家的招牌之一。然而，筆者強烈推薦他們的『 藍莓煎餅早餐 』，無論是單獨享用帶有焦香酥脆培根，或是搭配蜂蜜和天然藍莓醬的鬆軟鬆餅，都能讓人品味到口中那份香脆培根和鬆餅的豐富口感。這種美食絕對能帶給你一種令人滿足的幸福感。在假日放鬆並消除疲憊的時候，享用這種稍微豐盛的美食絕對是再合適不過了，不管飲食控制，先破戒一下吧！
●the Diner 樂子（南港店）地址：台北市南港區經貿二路166號A棟2F(中國信託金融園區)
●營業時間：平日11:00~20:00；假日10:00~20:30
●電話：(02)2788-3330
不想早起 get up
不想早起 get up是本次介紹唯一一間非連鎖的在地早午餐店，少了集團化經營在園區附近競爭真的很不容易，肯定少不了那些可口的餐點與良好的服務態度。店面的裝潢相當簡潔大方，開放式的廚房與乾淨的製作餐檯給客人看到的安心，座位很多也不等待太久。
在餐點上除了相當健康的早起大拼盤外，最多人推薦的莫過於燒肉三明治！中間一刀切下去，剖面圖的食物內餡讓人口水直流，土司烤至邊角酥脆內層鬆軟，肉與餡料的融合令味蕾愉悅，番茄的酸甜和生菜的清爽剛好平衡了燒肉濃郁的味道，調味恰到好處，也難怪網友一致推薦。雖然沒有華麗的裝潢，食物的美味卻能輕易彌補這一點，美味就是最迷人的裝飾，無需華麗的外表。心動了嗎？假日快點相約朋友吧，這家絕對是在金融園區裡的寶藏美食！
● 不想早起 get up 地址：台北市南港區新民街76號
●營業時間：07:00~15:00（每週三公休）
●電話：(02)2783-9873
結論
早午餐提供了靈活的用餐時間，讓我們可以在清晨或中午之間自在品味，而多樣化的選擇也滿足了各種口味和飲食需求。抽離忙碌的生活，享受一頓豐盛的早午餐，這不僅是營養的補充，更是身心放鬆的時刻。你是否有觀察過自己住家周遭有哪幾間早午餐店呢？你是否有走進去用餐過？如果沒有，不仿放慢腳步，降低城市當中的焦慮感，假日找個時間好好品嚐食物，享受一下吧！
